美国研究人员完成的一项比较研究显示，患病儿童睡前食用一勺蜂蜜，能缓解咳嗽并有助于睡眠。

美国民间有利用蜂蜜帮助儿童镇咳的偏方，医学研究人员在将此方法与使用咳嗽药物以及采取不治疗手段进行对比研究后表示，蜂蜜的效果优于其他两种情况。他们认为，蜂蜜止咳效果更佳的原因可能是它能遮盖和放松受刺激的喉部。

在研究过程中，研究人员请 105 名儿童家长给予协助。这些儿童患有上呼吸道感染，前来宾西法尼亚州同一家诊所看病。研究人员给每位儿童的家长分发了一个纸袋，有的装着按儿童年龄配制的蜂蜜味含右美沙芬药物；有的装着与药物剂量相当的蜂蜜；有的则是空纸袋。研究人员让家长记录孩子服用后两次睡觉的咳嗽状况，结果表明，服用蜂蜜的效果最好。

最近，美国联邦卫生顾问警告说，药柜上那些治疗咳嗽和感冒的药物不适合于 6 岁以下儿童，一些制药厂正在将它们生产的某些儿童用药清出市场。研究报告主要作者、宾西法尼亚州立大学医学院伊恩保尔博士表示，这一研究结果将让许多家庭重新认识利用蜂蜜镇咳的偏方。

据悉，有儿童医师在查阅了研究报告后表示，他们会向儿童患者的家长推荐蜂蜜镇咳法。但同时认为，1 周岁以内的幼儿不宜食用蜂蜜，不合格的蜂蜜中可能会含有肉毒杆菌，小于 6 个月的婴儿，胃肠道发育不完善，更容易因此染病。给婴儿添加蜂蜜，可能会影响宝宝将来的味觉功能。满周岁的宝宝吃蜂蜜时，也应注意购买正规厂家生产的蜂蜜。在食用蜂蜜时，不能用开水冲服蜂蜜，开水的高温会破坏蜂蜜中的活性酶及维生素 C。此外，早餐时将蜂蜜抹在面包或者馒头上也是比较好的吃法，能完全保留蜂蜜的营养。